I. pendahuluan
minyak cendana mungkin paling dikenal di barat sebagai minyak, manis hangat, penting kaya dan kayu digunakan sebagai adalah untuk keharuman tubuh, dan sebagai bahan dalam produk harum seperti dupa, parfum, aftershaves dan kosmetik lainnya. Tapi cerita kayu cendana, esensi ilahi, melangkah lebih jauh. Cendana telah menjadi bagian dari tradisi religius dan spiritual India sejak zaman prasejarah dan telah efektif digunakan dalam pengobatan tradisional selama ribuan tahun. Minyak cendana adalah permintaan yang tinggi saat ini dan sumber daya yang berkurang. Hal ini telah menyebabkan hasil yang tidak menguntungkan beberapa:
1) minyak cendana adalah salah satu minyak esensial yang paling sering dipalsukan,
2) biaya minyak cendana meningkat secara dramatis (sekitar 25% per tahun);
3) karena nilai minyak cendana , pohon-pohon sedang dipotong secara ilegal, yang mengarah ke pemborosan sumber daya yang berharga seperti pohon-pohon yang terlalu muda dipotong, atau pohon yang dipotong tetapi akar dibiarkan membusuk (akar adalah bagian paling berharga dari pohon dari yang untuk mengekstrak minyak). Selain itu, ini perburuan ilegal telah menyebabkan pembunuhan beberapa pejabat kehutanan dan kejahatan lain menunjukkan pasar gelap;
4) sumber daya menjadi langka. Produksi saat ini pohon cendana tidak cukup untuk memenuhi permintaan konsumen. Pohon-pohon sulit untuk menyebarkan dan harus tumbuh setidaknya 30 tahun untuk menjadi cocok untuk panen. Departemen kehutanan di India adalah mengatur jumlah bahan yang dipotong dan dijual, tetapi ada banyak tuntutan untuk penggunaan lainnya dari tanah - misalnya, penggembalaan ternak, kebutuhan kayu untuk menjaga orang yang dipekerjakan, dll Situasi tentang pohon cendana ini semakin buruk dan kayu yang ilahi dan minyak dari itu adalah menjadi lebih dan lebih berharga. Di Barat, kita perlu mencari cara untuk responsif penggunaan sumber daya ini dan untuk mengurangi ketergantungan kita pada hal itu. Kita harus mencari pengganti minyak, menggunakan kurang dalam formula kita, dan tentang minyak cendana sebagai sesuatu yang sangat langka untuk digunakan pada acara-acara khusus.
II.PEMBAHASAN
A. Pengertian Minyak Atsiri
1. Minyak Atsiri
Minyak atsiri, atau dikenal juga sebagai minyak eteris (aetheric oil), minyak esensial, minyak terbang, serta minyak aromatik, adalah kelompok besar minyak nabati yang berwujud cairan kental pada suhu ruang namun mudah menguap sehingga memberikan aroma yang khas. Minyak atsiri merupakan bahan dasar dari wangi-wangian atau minyak gosok (untuk pengobatan) alami. Di dalam perdagangan, sulingan minyak atsiri dikenal sebagai bibit minyak wangi.
Para ahli biologi menganggap, minyak atsiri merupakan metabolit sekunder yang biasanya berperan sebagai alat pertahanan diri agar tidak dimakan oleh hewan (hama) ataupun sebagai agen untuk bersaing dengan tumbuhan lain (lihat alelopati) dalam mempertahankan ruang hidup. Walaupun hewan kadang-kadang juga mengeluarkan bau-bauan (seperti kesturi dari beberapa musang atau cairan yang berbau menyengat dari beberapa kepik), zat-zat itu tidak digolongkan sebagai minyak atsiri.
2. Ciri-ciri
Minyak atsiri bersifat mudah menguap karena titik uapnya rendah. Selain itu, susunan senyawa komponennya kuat memengaruhi saraf manusia (terutama di hidung) sehingga seringkali memberikan efek psikologis tertentu (baunya kuat). Setiap senyawa penyusun memiliki efek tersendiri, dan campurannya dapat menghasilkan rasa yang berbeda.
Secara kimiawi, minyak atsiri tersusun dari campuran yang rumit berbagai senyawa, namun suatu senyawa tertentu biasanya bertanggung jawab atas suatu aroma tertentu. Sebagian besar minyak atsiri termasuk dalam golongan senyawa organik terpena dan terpenoid yang bersifat larut dalam minyak/lipofil.
3. Macam-Macam Minyak Atsiri
Beberapa minyak atsiri penting
Minyak atsiri biasanya dinamakan menurut sumber utamanya.
- Minyak adas (fennel/foeniculi oil)
- Minyak cendana sandalwood oil)
- Minyak bunga cengkeh (eugenol oil) dan minyak daun cengkeh (leaf clove oil)
- Minyak kayu putih (cajuput oil)
- Minyak bunga kenanga (ylang-ylang oil)
- Minyak lawang
- Minyak mawar
- Minyak nilam
- Minyak serai
B. Minyak Atsiri Cendana
1. Pengenalan Minyak Atsiri Cendana
Kerajaan: | Plantae |
Divisi: | Magnoliophyta |
Kelas: | Magnoliopsida |
Ordo: | Santalales |
Famili: | Santalaceae |
Genus: | Santalum |
Spesies: | S. album |
|
|
Nama Latin : Santalum album L
Nama Daerah : Candana (Minangkabau) Tindana, Sindana (Dayak), Candana (Sunda), Candana, Candani (Jawa), Candhana, Candhana lakek (Madura), Candana (BeIitung), Ai nitu, Dana (Sumbawa), Kayu ata (FIores), Sundana (Sangir), Sondana (Sulawesi Utara), Ayu luhi (Gorontalo), Candana (Makasar), Ai nituk (Roti), Hau meni, Ai kamelin (Timor), Kamenir (Wetar), Maoni (Kisar).
2. Deskripsi :
Tumbuhan berupa pohon, tinggi antara 12 dan 15 meter atau 50 kaki. Kulit berkayu kasar, berwarna kelabu. Daun mudah gugur. Tumbuh di tanah yang panas, kering dan berbatu di tanah yang banyak kapurnya. Bagian yang Digunakan Kayu.
Ditinjau dari bahasa Belanda (sandelhout) dan bahasa Inggrisnya (sandalwood), kayu cendana diyakini berasal dari NTT khususnya Pulau Sumba. Hal ini dapat dilihat dari julukan Pulau Sumba, Sandalwood Island. Julukan ini dibawa turun temurun dari zaman penjajahan Jepang dan Belanda hingga sekarang.
Cendana, atau cendana wangi, merupakan pohon penghasil kayu cendana dan minyak cendana. Kayunya digunakan sebagai rempah-rempah, bahan dupa, aromaterapi, campuran parfum, serta sangkur keris (warangka). Kayu yang baik bisa menyimpan aromanya selama berabad-abad. Konon di Sri Lanka kayu ini digunakan untuk membalsam jenazah putri-putri raja sejak abad ke-9. Di Indonesia, kayu ini banyak ditemukan di Nusa Tenggara Timur, khususnya di Pulau Timor, meskipun sekarang ditemukan pula di Pulau Jawa dan pulau-pulau Nusa Tenggara lainnya.
Cendana adalah tumbuhan parasit pada awal kehidupannya. Kecambahnya memerlukan pohon inang untuk mendukung pertumbuhannya, karena perakarannya sendiri tidak sanggup mendukung kehidupannya. Karena prasyarat inilah cendana sukar dikembangbiakkan atau dibudidayakan. Meski begitu, telah lama dibudidayakan di lokasi lain Asia Tenggara, termasuk Indonesia di mana beberapa Cendana minyak berkualitas baik esensial diproduksi.
Cendana mendapatkan nutrisi dari beberapa jenis tanaman lainnya. Meskipun ada spesies lain dari cendana, termasuk kayu cendana merah, cendana Australia (S. spicatum) dan New Caledonian Cendana (S. austrocaledonicum), ini sangat berbeda dari album Santalum benar dan memiliki sifat yang sangat berbeda dan wewangian. Ada lagi pohon yang menghasilkan minyak esensial yang kadang-kadang disebut cendana India Barat atau Amyris (Amyris balsamifera) - itu adalah dari Haiti dan pulau-pulau lainnya di Hindia Barat dan tidak berhubungan dengan cendana benar. Namun demikian, kadang-kadang digunakan sebagai pengganti cendana, terutama di produk-produk seperti sabun cendana, di mana menggunakan kayu cendana benar akan terlalu mahal.
3. Kandungan Cendana
Minyak atsiri, hars, dan zat samak. Minyak:Santalol (seskuiterpenalkohol), santalen (seskuiterpena), santen, santenon, santalal, santalon, dan isovalerilaldehida Di Indonesia, kata "Cendana" sering digunakan oleh pers untuk menyebut sesuatu yang berkaitan dengan Soeharto, presiden R.I. yang kedua, dan orang-orang dekatnya. Alasannya karena rumah pribadi Soeharto beserta beberapa anaknya terletak di Jalan Cendana, Jakarta Pusat.
